为有效防范诺如病毒感染，山东省食品药品监督管理局发布《预防诺如病毒消费警示》，提醒广大消费者关注饮食安全，预防诺如病毒引发感染性肠胃疾病。
一、诺如病毒是什么？
诺如病毒（英语：Norovirus,NV），又称为诺罗病毒、诺沃克病毒或脓融病毒，是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病毒。具有传播速度快、发病急、涉及范围广等特点，一旦有人感染，通常会发展为群体性的大规模传染。其主要感染对象为儿童，但是成人和老年人也会因为接触病毒而被感染。
二、诺如病毒传播途径有哪些？
诺如病毒以肠道传播为主，主要通过污染的食物、水传播，也可经接触病人排泄物和呕吐物，经污染的手、物体和用具、空气等方式传播，常在幼儿园、学校、社区、餐馆、医院及养老院等处引起集体爆发。
三、诺如病毒感染和食物中毒的区别有哪些？
诺如病毒感染与食物中毒都会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有时还可伴有发热、头痛、肌肉酸痛等症状，不易辨别。但诺如病毒具有传染性，不管吃不吃食物，都有可能感染病毒，感染性腹泻属于自限性疾病，往往不需要医疗救治，恢复后一般无后遗症；食物中毒没有传染性，只有食用不洁食品的人才会中毒，需要对症药物治疗。
四、如何防范诺如病毒？
目前，诺如病毒感染性腹泻没有疫苗和特效药物，搞好个人、食品和饮水卫生是预防关键。
1.要养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。
2.水果蔬菜食用前要清洗干净，生熟食品分开存放，烹饪过程要烧熟煮透，不喝生水，不吃生或半生的虾、蟹、牡蛎、贝类等海产品；加工制作器具要生熟区分，餐用具消毒要到位。
3.感染者要远离厨房或食品加工区域，及时就诊，并使用独立的饮食用具，症状消失后72小时后方可返岗。
4.要避免与诺如病毒腹泻患者直接接触，清理患者呕吐物及粪便时须戴上口罩和手套，并用含氯消毒剂清洗或浸泡消毒。照顾病人需戴口罩。
5.各类学校、托幼机构和养老院等集体单位要加强食堂卫生的管理，若发生聚集性的呕吐或腹泻事件，应及时将患者送医院就诊并报告，以便于开展调查和控制工作。
下面再给大家详细介绍一下
“诺如病毒”以及防范的相关知识
如何区别食物中毒和诺如感染?
简单地说——
诺如病毒感染具有传染性，而食物中毒没有传染性！
食物中毒和诺如感染都有可能会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，下面这张图则针对两者进行了详细区分：
告 家 长 书
1.如果孩子感染诺如病毒，一般会自我治愈，请保持冷静，不必过于惊慌。
2.请各位家长做好预防工作，避免带幼儿去人多的场所，避免进食无安全保障的食物和饮用水。
3.请各位家长对孩子进行健康教育，帮助孩子养成良好的个人卫生习惯。
4.孩子出现疑似情况后，请不要坚持上学，并及时将情况告诉老师。
5.孩子出现诺如病毒症状后，要及时就医。
6.如班上出现大规模呕吐现象，家长需冷静面对，先去医院治疗查询病因，不要盲目认定为“食物中毒”。